Ingredientes:

1 pão sírio grande
1 alface americana lavada

1 pepino
3 tomates
1 cebola pequena
6 rabanetes
½ xícara de hortelã picada
½ xícara de salsa picada
¼ xícara de suco de limão
¼ xícara de azeite de oliva
sal

 Modo de Preparo:

Cortar o pão sírio em pedaços pequenos e levar ao forno para tostar. Reservar. Cortar o pepino ao meio no sentido do comprimento e eliminar as sementes. Cortar a polpa em cubos de 2 cm e colocar em uma tigela funda. Rasgar grosseiramente a alface a adicionar à salada. Cortar os tomates ao meio e eliminar as sementes. Cortar a polpa em cubos e colocar na tigela juntamente com o pepino. Cortar os rabanetes em pedaços e adicionar à salada. Picar finamente a cebola e acrescentar à tigela. Misturar e adicionar a salsinha, hortelã, torradas de pão sírio, suco de limão, azeite de oliva e sal. Misturar delicadamente e servir imediatamente.

Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 90 calorias