Ingredientes

2 abobrinhas cortadas em rodelas
200 g de queijo cottage
100 g de ricota passada pela peneira

1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 envelope de caldo de galinha light, dissolvido conforme a indicação da embalagem
100 g de blanquet de peru 1 fatia de queijo mussarela light ralado

Modo de preparo

Fazer o branqueamento da abobrinha: colocar as rodelas em água fervente com sal por alguns minutos (apenas para tirar o aspecto de cru), retirar e mergulhar, em seguida, em água fria. Espremer as abobrinhas até soltar a água restante. Reservar.
Numa tigela, misturar o queijo cottage, a ricota, o sal, a noz-moscada, o cheiro-verde e o caldo de galinha.

Montagem

Num refratário distribuir as rodelas de abobrinha, o blanquet de peru, o creme de queijos e finalizar com outra camada de abobrinha. Salpicar mussarela ralada. Colocar a lasanha em assadeira anti-aderente e levar ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, para cozinhar e dourar. Servir em seguida.

Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 120 calorias