Ter, 07 de Fevereiro de 2012
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INTESTINO: nosso 2ª. cérebro? E-mail

IntestinoVocê sabia que o intestino é considerado o nosso “2ª. cérebro”, pois ele apresenta principais funções como:

  • Reabsorver parte da água e alguns nutrientes;
  • Contribuir para com o fortalecimento do sistema imunológico; 
  • Hospedar a flora microbiana intestinal (lactobacilos acidóphilus, bifidobacterias, etc.
  • Sintetizar vitaminas do complexo B e K, entre outras 
  • Destruir micróbios e bactérias que prejudicam nosso organismo, protegendo a integridade dos tecidos, etc.  

A alimentação é a melhor solução para curar e prevenir a constipação comum.
O movimento intestinal ideal
É muito difícil afirmar o que é ideal, normal ou anormal, portanto observe abaixo e considere as características como ideal:

  • A necessidade de evacuar é bem definida, mas não é irresistível.
  • Uma vez que você esteja sentado no vaso, não há demora.
  • Não há necessidade de um esforço voluntário.
  • As fezes passam suave e confortavelmente.
  • Depois do ato, resta apenas uma sensação agradável de alívio.

Fique atento também abaixo as dicas e orientações para um bom funcionamento intestinal:
→ Comer devagar e mastigar bem, são hábitos simples que facilitam o processo digestivo. A mastigação é o primeiro estágio da digestão, e quando bem feita, diminui o trabalho do estômago de triturar os alimentos e melhora a ação das enzimas sobre eles. Se você engole a comida muito rápido, é sinal de que não mastigou direito.
→ Tome café da manhã. Aqui vão algumas idéias para o seu café da manhã: frutas com aveia em flocos; mamão com gérmen de trigo; suco de laranja + mamão batido com linhaça; pão integral e queijo magro, etc.;
→ Facilite a digestão.Os alimentos cozidos no vapor, no forno ou fervidos, facilitam a digestão quando comparados às frituras e aos alimentos empanados
→ Cultive os horários das refeições. Você costuma pular o café da manhã, comer um salgado no almoço e compensar a fome comendo uma refeição muito pesada logo antes de dormir? Ajude o seu sistema digestivo a fazer o seu trabalho com refeições saudáveis e intervalos regulares entre elas. O ideal é comer em quantidades pequenas de 3 em 3 horas.
→ Água é vital para a digestão e a absorção de nutrientes que você ingere. Para garantir um bom ritmo intestinal, é muito importante tomar cerca de 2 litros de água ao longo do dia, que equivalem a cerca de 10 a 12 copos.

Os alimentos eficazes para regularizar o funcionamento do intestino são principalmente:

  • Fibras - como o farelo de trigo não processado (farelo de moleiro) ou farelo de arroz;
  • Cereais com farelo processado como o All-Bran, Fibre Onde e outros cereais com grãos integrais;
  • Pão Integral e Pão com grãos;
  • Legumes/ervilha, feijão, vagem e grão de bico;
  • Raízes incluindo batata e cenoura;
  • Verduras como o espinafre, couve, alface, etc;
  • Frutas como Maçã, laranja, mamão, ameixa,etc;

Exemplo de cardápio rico em fibras:


Opção 1

Opção 2

CAFÉ DA MANHÃ

Pão integral c/ requeijão + suco de laranja, mamão e semente de linhaça

Cereais c/ iogurte, mel e mamão picado

LANCHE DA MANHÃ

Ameixa seca

Creme de abacate

ALMOÇO

Alface lisa c/ tomate cereja/
Tirinhas de frango grelhadas/
Talharine à primavera (na manteiga, c/ seleta de legumes)
Sobremesa: Salada de frutas

Mix de alface + brotos + c/ cenoura ralada + carne moída magra + arroz integral + abobrinha refogada
Sobremesa: Mousse de ameixa preta (receita em anexo)

LANCHE DA TARDE

Vitamina de frutas c/ iogurte e farelo de trigo

Banana picada + aveia e linhaça

JANTAR

Sopa (acelga, rúcula, abobrinha, cenoura, macarrão, batata, frango desfiado) + torradinhas integrais
Sobremesa: laranja com bagaço

Berinjela, vagem e couve flor refogado + filé de pescada grelhada + arroz 7 cereais
Sobremesa: mexerica

 

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