No frio a sensação de fome parece ser maior, isso porque o nosso organismo gasta mais energia para produzir calor e manter a temperatura corporal em torno de 37°C, e com isso o corpo demonstra sinais que precisa de mais alimento fazendo com que aumente a sensação de fome principalmente por alimentos gordurosos.

Parece ser mais difícil perder peso no inverno, pois o organismo na medida do possível tenta preservar a gordura estocada, porque ela atua como isolante térmico. No inverno, os estoques de glicogênio (forma com que o corpo armazena o carboidrato) se esgotam mais rapidamente também, por causa da ação física da perda de calor interno para o ambiente. O problema está no quanto é preciso comer a mais, sem desequilibrar a balança.

É importante lembrar que no inverno, a hidratação é fundamental já que as pessoas não sentem tanta sede como no verão e acabam se esquecendo dos líquidos, o que não é bom; A diurese está aumentada e se a hidratação não for adequada pode até prejudicar os rins. Existem várias formas para se hidratar e uma delas são os chás, que podem ser tomados quentes e além de tudo trazem inúmeros benefícios das ervas. Procure optar por ervas naturais, como camomila, erva cidreira, erva doce, pois possuem propriedades fitoterápicas e seus nutrientes são mais biodisponíveis. Os chás verde e branco também são ótimas opções por terem um grande poder antioxidante.

Outro alimento que todos adoram e a vontade por ele aumenta muito no inverno é o chocolate, e porque essa vontade? O chocolate é uma ótima fonte de energia e no inverno o nosso metabolismo está mais acelerado, ou seja gastando mais energia, para produzir calor para o corpo. Além disso, ele possuí duas substâncias estimulantes: a teobromina e a cafeína; A primeira é responsável por garantir energia positiva, favorecer a atividade mental e estimular o sistema muscular; Já a segunda é responsável por estimular o sistema nervoso central. Vale lembrar que seu consumo deve ser moderado, pois seu valor energético é alto.

Não podemos deixar de citar o vinho, já que no inverno é uma bebida bastante consumida. Seu consumo deve ser moderado, equivalente a duas taças no máximo por dia, o ideal para proteger nosso organismo de algumas doenças, principalmente as relacionadas ao coração. As propriedades benéficas dos vinhos são:

-os flavonóides: exercem efeitos antiinflamatórios e ação antioxidante - especialmente contra a oxidação dos ácidos graxos (lipídeos) que resulta na formação de radicais livres, responsáveis pelos fenômenos de formação da aterosclerose e trombose;

- as procianidinas: aumentam a resistência das fibras colágenas, exercendo um efeito protetor sobre as paredes dos vasos sanguíneos,

-resveratrol: dissipam as plaquetas, aumentam a taxa de HDL (ou bom colesterol) e agem dilatando os vasos sangüíneos.

Estas são algumas dicas de alimentos gostosos e saudáveis para consumir no inverno, lembrando que tudo deve ser consumido com moderação para não prejudicar sua saúde.