A Pholia Negra é o extrato da planta Ilex paraguariensis, originária da região subtropical da América do Sul, presente na região sul do Brasil, norte da Argentina, Paraguai e Uruguai. Popularmente, é conhecida como erva-mate, e habitualmente consumida na forma de chás (quente ou frio), como chimarrão ou tereré.

Além de polifenois com atividade antioxidante, como flavonoides (quercetina e rutina) e ácidos fenólicos (ácido clorogênico e cafeico), a Ilex paraguariensis também é rica em cafeína e saponinas. Algumas evidências científicas mostram que os principais ativos da planta podem melhorar a tolerância à glicose, retardar a absorção de gorduras e ainda possuir efeito termogênico, podendo contribuir para o emagrecimento e controle de peso corporal.
Em um recente estudo realizado pela Universidade de São Paulo foi demonstrado que o tratamento de animais com Pholia Negra durante um mês reduziu o peso em 10,35% nas fêmeas e 5,35% nos machos. Segundo os pesquisadores, esses resultados possivelmente se repetiriam em seres humanos. Com a diminuição do tecido adiposo, a Pholia Negra ainda auxilia na redução do processo inflamatório relacionado à obesidade.
Porém, é importante lembrar que nao existe mágica. O fitoterápico apenas auxilia no processo de emagrecimento, que deve ser baseado em alimentação saudável e exercícios físicos regulares. Além disso, como qualquer outro suplemento ou medicamento, a Pholia Negra deve ser utilizada com recomendação médica ou de nutricionista.